返台前一晚和上海同事友人到[圓苑]聚餐。[圓苑]在上海有多家分店,我們來到位於宛平南路圓苑酒家徐匯店用餐。

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店裡裝潢高雅明亮,第一印象很好。  

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招牌菜為紅燒肉,看起來就很好吃。

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[麻醬油麥菜]

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很精緻的前菜,"油麥菜"就是俗稱的"A菜",用小黃瓜片包裹著沾麻醬吃,頗清爽的。

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[五香烤子魚]

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[脆皮醬蘿蔔]

開胃小菜醃蘿蔔,清脆好吃。

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[手撕鹹雞]

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[冷切素鮑]

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[金牌煮干絲]

據說干絲是師傅手工切出來的,不簡單! 干絲很嫩,搭配雞湯烹煮,讚!

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[圓苑紅燒肉]

圆苑酒家的招牌菜,號稱"上海紅燒第一家",還真的是這幾天吃的幾家餐廳紅燒肉最好吃的。看似油膩,吃來卻軟Q有勁,色深味道卻不鹹,吃了好多塊喔。

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[清蒸鰣魚] 

半條魚就要價人民幣將近350元耶! 原來鰣魚稀有限時,賞鮮期不長,因鱗下油脂豐厚,烹煮時不去鱗,食用時先將魚鱗放入口中吸吮鱗片精華後再吃魚,而魚細刺多,吃時也要小心。我覺得這倒真是麻煩的菜。

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[鵝肝醬炒牛仔粒]

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[腐皮臭豆腐]

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很有創意的一道菜,好吃!

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[開陽白菜]

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[炒豆苗]

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[鮮肉生煎包]

這幾天也吃了幾次生煎包,都很好吃喔!

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很喜歡圓苑的菜,好幾道都好吃耶!!

 

 

圓苑酒家徐匯店:

地址: 宛平南路550號

電話: 64381015

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