後半百人生就這樣吃喝玩樂過吧!

第一次聽到[布佬廚房]是住在達觀山莊的同事推薦的，當時以為是吃素食的餐廳，那我是一點興趣也沒有。直到最近常聽兒子提起和同學在[布佬廚房]聚餐，才知人家是蔬食餐廳，不是素食餐廳啦~

[布佬廚房]位於新店安坑往達觀山莊的路上，老實說不是開車來還真不方便，搭公車只有新店往達觀的巴士839，搭到[布佬餐廳]這站下車，過馬路往裡走，就會看到布佬廚房的服務人員迎面而來的熱情招呼了。

廚房裡的師傅忙著桿麵糰做披薩，待會點一份批薩吃吃看。

[布佬廚房]餐廳應該很大，分為主樓和對面的戶外區，主樓有左右兩間，還有二樓座位。

我喜歡這一區，較為明亮。可惜已有人預約，我們被安排到戶外區。

還好這天天氣不錯，戶外座位有天棚倒也令人感受到一份悠閒。

菜單有單點，有個人獨享套餐，也有4人、6人分享餐。    

雖說是蔬食料理，菜色卻是很豐富，義大利麵、燉飯，還有窯烤披薩!

先來個開胃菜-[焗烤素田螺]，附麵包。

深色鴻喜菇取代田螺，焗烤的味道真是香濃，附的麵包鬆軟好吃。

來布佬，感覺披薩是一定要點的! 愛吃起司的我們點了一客[綜合起司披薩]。 

真是好香的起司味，菜單上寫有藍紋起司、蒙左瑞拉起司等，經過窯烤後出來的薄脆口感更是令我們一口接一口吃。

[田園蕃茄麵] 很單純的蕃茄醬汁搭配義大利麵，吃來很爽口。 

點了一份超值獨享餐，主菜加190元可享沙拉、湯、甜點及飲料。沙拉一小份，湯有三種口味可選，選了布佬風味湯，其實就是蘑菇濃湯，還不錯。

主餐選的是[香草麵疙瘩]。蕃茄口味的麵疙瘩。

麵疙瘩做的像冬蟲夏草，口感紮實，吃完很有飽足感。

餐後甜點有果凍跟奶酪二選一，選了[奶酪]，飲料有茶、果汁、牛奶、咖啡可選，選了[冰卡布奇諾咖啡]。

整體來說真是不錯的用餐體驗，不過想在假日來此用餐，建議還是先訂位。

布佬廚房

店址: 新北市新店區車子路137號

電話: 02-8666-6181

http://www.brucekitchen.com.tw