多年未辦員工旅遊,今年難得來一趟宜蘭行,上半場活動搭船去了龜山島,賞鯨又登島,吃完午餐後接續下半場的活動就是前往位於三星鄉的[蔥仔寮體驗農場],體驗拔蔥+蔥油餅DIY的樂趣!

蔥仔寮體驗農場 http://0937995104.tranews.com/

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司機大哥迷途了好一陣子終於來到[蔥仔寮],遊覽車停了好幾部,看來是頗熱門的景點。一大片蔥田,這就是三星蔥的故鄉!

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先來到教室,指導員說明及示範拔蔥、洗蔥的要領及方法,我不是好學生,翹課到處趴趴走去了~

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戴上斗笠出發拔蔥囉!

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因為不是拔多少算多少,所以每人拔3撮體驗一下就好,可不要一次將一整排蔥拔光光喔~拔完蔥後就拿回教室的水池將蔥洗乾淨,拔蔥的體驗就告一段落,接著進行蔥油餅DIY的課程。

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指導員的說明搭配影幕說明的很詳細。

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每桌配有發酵好的麵糰、切好的三星蔥及一小瓶沙拉油跟桿麵棍。

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桿麵→灑上蔥花→捲成細長型後再捲成蝸牛狀,尾巴記得要收尾,這樣就大功告成,可以拿去煎了。

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油煎過程飄來陣陣蔥香味,好想吃喔~

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噹噹~成品真是秀色可餐!

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吃完蔥油餅後又驅車前往[青蔥文化館]繞一下。

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蔥的研發產品還真多種。

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三星蔥冰淇淋,吃來口感滑順,甜的,沒什麼蔥味,但後勁十足,因為吃完後沿路回到台北整個口腔充滿了像是吃完一包蔥餅的味道。

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後記:

參加蔥仔寮體驗營每人會發一包三星蔥,蔥飽滿又新鮮,蔥白多,看起來就很好吃。同事們為了消化蔥,都紛紛用蔥烹煮出各式料理。

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我將三星蔥切成蔥花,看裡面的汁液真是飽滿。

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先來個[涼拌皮蛋豆腐],灑上蔥花,淋上屏科大醬油膏,真不錯!

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[蔥花蛋]是最簡單的一道菜。

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[豆芽炒肉絲]這就需用蔥段,加蔥下去拌炒,風味更佳!

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再來一道[蔥花味噌湯],蔥就豪邁的給它灑上去吧~

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簡單又好吃的三菜一湯蔥料理~

DINNER    

    

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