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又吃到一間不錯的日本拉麵-旺味麵場,就在長安東路二段葫蘆鐵板燒隔壁。招牌有個大木桶可以看出是主打味噌拉麵的店家,值得期待!

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店的全名是"旺味麵場-田所商店台北本店"。

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一下班就過來享用,店裡用餐客人還不算多。不過用完餐離開時就陸陸續續有饕客上門了。

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店裡吸引我的是這篇"六個精進"的文章,作者題名是-"稻盛和夫"。回家查此人是日本四大經營之聖之一,創辦京都陶瓷及KDDI通訊公司,是一位成功的實業家,其經營哲學備日本企業界奉為圭臬。看到六個精進第六項提到:對已經發生的事,不要無謂地煩惱,要理性的思考,採取新的行動,這真的是很積極、正向的思考,共勉之~ 

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看完嚴肅的話題接著來看菜單,轉換一下心情吧。

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味噌有三種口味:信州味噌稍濃/江戶前味噌偏甜/北海道味噌口味濃厚。

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店裡招牌拿手菜色是-味噌炙燒叉燒肉!

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一小碗沙拉是招待的,很簡單的味道。

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看看愛吃肉的兒子點的[北海道叉燒拉麵]還多加兩片叉燒呢!

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叉燒真的好吃,不會有油膩感,湯頭雖選濃的北海道味噌,喝來頗順口。

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我選的是味道偏甜的[江戶前叉燒拉麵],這味道我喜歡。

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師傅是現點現炒料,所上端上桌來還有點鍋氣,湯頭還加入"啦阿"(蜆仔),更添鮮味,好吃!

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最後點了一個[味噌布丁]吃吃看,味道是鹹的耶~

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第一口覺得怪怪的,愈吃卻愈順口喔。

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旺味的味噌拉麵真的好吃,還沒吃之前還以為不就是味噌湯加上拉麵,結果完全不是那麼一回事,有空來親自體驗吧!  

 

旺味麵場田所商店台北本店

店址:台北市中山區長安東路2段40號

電話:02-2571-1678

 

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    老黃 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()