前一陣子看到網友介紹[吾獨食驗室]的貼文，眼睛為之一亮，這完全是我的菜啊! 但是店家地點是我不熟悉的信義區，遲遲未付諸行動。最近腦中又浮現[吾獨食驗室]九宮格定食的畫面，好想去嚐一嚐，馬上上網查路線，從新店搭捷運轉板南線在"永春站"出站，走約10~15分鐘路程可到，就來去吧~

在"永春站"下車從1號出口出去往右走，走約5分鐘就看路松信路口的麥當勞，右轉松信路一路走下去，走到與永吉路交接路口過馬路就到了。

不過在永吉路口看到公車站牌-"興雅國小"站，就在店家所在永順大樓的斜對面，而且有我熟悉的46/277/299公車，下次來就不用走那麼多路了。

11點從新店出發，12點10分到[吾獨食驗室]，我真是為吃走天涯啊~

一進店裡就看到冷藏櫃裡的各色瓶裝氣泡飲。

實驗室裡的各式燒瓶變成店裡裝飲料的容器。

這兩面牆也畫上實驗室相關圖案，很符合餐廳主題。

菜單寫在牆壁的黑板上，站在黑板前研究一下要點什麼吃，好似在研究何種組合才能完成這次美食呢~

選好後就到櫃檯結帳買單。

重要食驗守則：不收服務費/現金結帳/不提供打包服務/飯量可續或減少/飲品可續純氣泡水。

飲用水採自助式。

低消為每人一份餐點。

裝開水的杯子是實驗室用的燒杯。

九宮格定食套餐上菜囉！

九宮格分配：一格主菜，兩格飯，六格小菜。

飯量選擇減半，不然是鼓起來的。

飯有兩款：紫米飯跟紅麴飯。

點的主菜是"桔醬蒜香豬"，味道不錯，吃來清爽。

豬肉片倒是有點像大薄片。

今日附湯為牛蒡菇湯。

飲品選了"綠巨人浩克"-小黃瓜+奇異果+檸檬+薄荷葉+微礦氣泡水。

超級清爽好喝!

甜點則用用喝咳嗽糖漿的小容器盛裝的茶凍。

整體來說吾獨食驗室的餐點吃來都是清爽不油膩，氣泡飲料也很棒，餐點都吃光喝光才離開~

建議前往用餐先訂位較妥。

吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab (松信店)

台北市信義區松信路85號

線上訂位

電話： 02 2767 6726