臨時接到哥來電告知,晚上"龍都酒樓"有一桌客人取消訂位,他能補上空位,問我是否要一同前往吃烤鴨?這應該是不用思考就可回答:"YES, I DO!"
久聞"龍都酒樓"的烤鴨好吃,終於有此機會品嚐美味。我是從中山北路一段的六條通彎進巷內走,中山北路這幾條通小時候常跟大人來此吃美食,長大後反而不常來。
經過青葉台菜、雞家莊、台北會幕堂教會後就看到燈光閃亮的'龍都酒樓"了。
門口擺著店裡特別推薦首屈一指的烤鴨招牌,保證「皮酥、肉嫩、味香」,哇~口水要留下來了。
店裡明亮極了,空間也頗寬敞。
多款小菜,任君選擇。
招牌廣式片皮鴨,精選來自宜蘭北鴨,全身以特調佐料醃製,經長時間風乾、掛爐慢火烘烤而成。烤得全身油亮閃閃發光的烤鴨端上桌來,真是香氣四溢。
服務人員片鴨時問要"皮肉分離"?還是"連皮帶肉"?第一次來還真聽不懂問什麼,愣了一下,經解說後就點了兩種都來嚐嚐看唄。
這盤是"連皮帶肉",好吃!肉咬起來還帶點汁呢~
這盤是"皮肉分離",光吃皮也很好吃。
烤鴨的好朋友-麵皮來囉~皮很軟Q,就算變涼了也很好吃。
蔥白都套上去籽紅辣椒的,讓人看了食指大動。
套上紅辣椒的蔥白,將這薄餅包鴨肉變得很時尚,也增添美味。
又加點下列幾樣菜:
[日式砂鍋海鮮伊麵]味道是不錯,但麵的口感偏濕軟,我比較不愛。
今天店裡的每日一菜-[白灼馬尾牛],牛肉炒的很嫩,但不知菜名為何有馬又有牛??
[鮮蝦虎皮捲]熱的虎皮捲吃時真的得小心,一口咬下小心別燙著了。
[瑤柱蒸蘿蔔糕]用蒸的蘿蔔糕口感也不錯,看起來體積不大,吃時卻頗有份量的。
[薑絲皮蛋鴨骨粥]烤鴨一隻1200元,加價300元就可吃到這用鴨架骨熬出來的粥,很大一鍋。
粥熬的綿密又濃稠,加上薑絲跟皮蛋後反而提鮮,不知不覺多吃了好幾碗。
初次來龍都用餐,發覺這裡片鴨的都是女性工作人員,各個手腳俐落,身手不凡,若想拍照,記得要跟緊鴨子,不然就跟我一樣只能拍皮肉分離或連皮帶肉的景了。
龍都酒樓
地址: 台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話: 02-2563-9293
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