來到碧潭玩若想找家餐廳好好吃一頓,建議可前往東岸停車場附近的[大廚上菜],餐廳環境不錯,菜色也不錯。
[大廚上菜]門口有幾個車位,但需早來否則車位難求,建議停碧潭東岸停車場或捷運新店站地下停車場。
大門口前擺放著菜單供參考,單點菜價從一百多到三百多。
一樓除了兩桌十人大圓桌,其他大都是四人桌。
二樓除了圓桌,還有包廂。
三樓則都是大圓桌,視野好。
第一次到[大廚上菜]用餐是採單點,五個人點了五菜一湯,花費約1500元。
不想傷腦筋點菜,則可選擇雙人/四人/六人套餐。
菜單。
先送小菜一碟。
木耳汁。好喝又順口。
[京醬炒肉絲] 附燒餅。
肉絲鹹度剛好,配飯或夾在燒餅裡都不錯。
[尖椒松坂肉] 看起來就是很下飯的一道菜,不辣,松坂肉頗嫩。
[珍菇滑嫩蛋]
[金沙嫩南瓜] 這道菜看起來很好吃,但吃來讓人感覺太油膩了。
[翠綠山泉鱸] 就是清蒸鱸魚。
[菌菇土雞鍋] 這雞湯鍋算是店裡招牌菜之一。料多,湯頭也好喝。
再來介紹[大廚上菜]的桌菜,我們是十個人用餐,選了5000元的桌菜。
桌菜要上菜前會先來個乾冰秀,可惜我沒拍到。先送來五色拼盤,擺盤很美。
[原籠芋頭巧] 就是芋頭稞用蒸的。
裡面包的是一顆顆小芋頭粒。個人覺得這個真好吃,但顯然只有我捧場,餐後還打包幾顆帶回家品嚐。
[陶板藥膳蝦] 裡面除了蝦子還擺上火鍋料,雖然覺得怪怪的,但湯頭是鮮的,蝦子也好吃。
[XO醬炒三鮮] 這道菜倒是常在別家餐廳吃過。
[鰻汁前豚手] 這擺盤也太藝術了吧~真的是將菜放在畫框裡耶!
豬腳肉很嫩,輕輕一撥就骨肉分離。
[清蒸山泉鱸] 桌菜必有的魚料理。
[櫻花蝦米飯] 糯米飯上面鋪滿炸的酥酥櫻花蝦,還有切丁的紅蘿蔔、芋頭...等料,很豐富。
[胡椒燉雙寶] 是一道湯品,雙寶指的是豬肚跟豬腸,還加上排骨去熬煮,清爽好喝。
豬小腸裡面還塞了蓮子呢~
[豆酥扒時蔬] 今日時蔬是高麗菜。
[馨香合時果] 綜合水果盤。
一桌五千+10%的桌菜在份量是足夠十人享用的。
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