離家走路不到5分鐘路程開了間《長疆炭燒羊肉爐》，雖說是連鎖店，但我還沒嚐過這家的味道，有點期待。
《長疆炭燒羊肉爐》新店店就開在公車站牌碧潭橋頭站前，又剛好面對馬路口，停等紅燈的人很難不被這紅色招牌給吸引。
開幕期間從9/20到10/12推出內用羊肉爐199元(原價320元/鍋)，這宣傳真的很奏效，每晚經過都是門庭若市。
我們也來湊熱鬧，下午4點一開店就來。
菜單。羊肉爐配料落在50~60元，麵線40元。
飲料自助區，啤酒/果汁/茶品都有。
醬料區。醬油、辣椒跟獨家沾醬。
麵線先上桌。看起來好吃，吃起來也不錯，不會煮太爛。
羊角筋。煮太久了吧，腳筋整個軟趴趴，吃來沒咬勁還有點噁心。
高麗菜。葉片蠻大片。
羊肚。份量不少。
炭燒陶鍋羊肉爐直接端上桌。
其他配料有羊肉丸、豆腐、玉米筍、豆皮等就在廚房直接放入鍋裡煮，一上桌就可吃了。
湯裡的羊肉塊超過10塊以上。
湯頭也不錯，不死鹹，沒有很重的中藥味。可一直加湯。
羊肉也不錯，是有咬勁又容易吞嚥的口感。
丸子很多顆，怎感覺吃不完~
羊肚入湯稍燙後沾獨家沾醬很好吃~
第一次體驗感覺還不錯，對湯頭跟羊肉都滿意，吃不完還可幫忙打包拎回家繼續吃
提醒: 無法訂位，需現場候位，但不限制用餐時間。
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