吃麻辣鍋的經驗不多，五月初心血來潮約媽媽來品嚐85度C旗下火鍋店-[這一鍋皇室秘藏鍋物]，提前過母親節。位於晴光市場附近的[這一鍋]中山北殿，外觀看來雖然沒有台中秋紅谷旁的朝富殿那麼氣派，但也頗有質感。
[這一鍋]台中朝富殿。印象中的台中什麼都大，這家店的外觀真的很氣派，令人難忘。
[這一鍋]台北中山北殿。位於中山北路三段/農安街口附近，從捷運民權西路站走過來約十分鐘。
店裡裝潢為穩重的黑白色調。
這一鍋金碧輝煌，應該就是鎮店之寶囉!
用餐客人都先安排在二樓用餐，但老母上下樓梯較為吃力，店內無電梯可搭乘，服務人員以一樓尚未整理好為由，賠盡笑臉，攙扶老母上樓。(我是透過EZTABLE訂位，下次訂位應要求安排一樓座位)
二樓的包廂座位。
大都為四人座，不過納悶的是包廂或六人座，都只有一個爐火放鍋子，莫非鍋子有大小鍋之分? (待查)。
送上的茶是香桔茶，另外還有一款是七葉羅漢茶，沒聞到茶香味，喝起來也沒什麼味道。
這區是醬料檯，還有白飯可吃到飽。
調醬秘訣，僅供參考。
鍋底有熟悉的麻辣鍋、酸菜白肉鍋、鴛鴦鍋，還有用豬大骨、雞骨等熬成乳白色的老火鍋；以雞肉、豬肚為主的鳳凰回巢鍋。
肉類有豬、牛、雞肉，還有丸類、餃類及滷的大腸頭、牛筋、豬肚之類。
點了麻辣鍋跟老火鍋組合的鴛鴦鍋。
老火鍋的湯喝來順口，說是含有豐富膠原蛋白喔~
麻辣鍋選了小辣，吃來微微的辣，本以為老母不敢吃辣，沒想到她竟吃了不少豆腐跟鴨血。基本上服務人員會很積極的來加湯、加豆腐/鴨血喔。
提供圍兜，可防衣服不小心被湯汁濺到。
這道會冒煙的肉，取名為[神仙牛肉]，美國無骨牛小排部位，號稱入鍋3秒即可嚐道鮮嫩滋味!
明明知道肉片下擺的乾冰是噱頭，但就是想點來吃吃看。另外還加點一份梅花豬肉。
牛肉真的好吃，梅花豬肉也不錯!
沒點蔬菜盤，因為蔬菜盤有紫山藥、玉米、青花耶菜等，有些不愛吃，只點高麗菜就好。另外一盤白色魚漿是[干貝珍珠滑]，由鯛魚肉及干貝絲捶打而成，吃來竟有幾分鮮甜。
這是飯後的飲料-櫻桃蔓越莓汁，我很喜歡喝，可續點。
兩人吃了1500元，我覺得依服務品質、餐點來看還可接受，重點是吃不完還可打包，回家可再續攤!
店裡的消費方式及外帶收費方式如下:
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