難得的好姊妹聚餐日,竟然可以訂到傳說中超難訂的【宋廚】,果然大家都是有口福的人。
相約晚上六點半聚餐,來時只有兩桌客人,後來卻是客滿狀態,大桌客人顯然來吃尾牙,後來的喧嘩聲讓我們聊天幾乎都得提高聲量
來送廚必點烤鴨,選了烤鴨三吃。
另加點其他菜,主廚推薦跟冷盤的菜色看來都不錯。
除了店家招待的松柏長青外又加點了幾樣小菜。
冷盤菜-松柏長青。白菜心、花生等加上調味醬汁拌好,吃來相當爽口好吃。
冷盤菜-兩張皮。應該很多人點此菜是因為好奇吧?! 一端上桌原來就是涼拌粉皮。
冷盤菜-椒麻管脡。管脡應該就是豬心管,吃來脆脆的。
點了一盤青菜-炒地瓜葉。
好吃的客家小炒。
韮菜盒。製作成圓型小巧版,這樣不會吃一個就飽了,很不錯。但據說一次要點就是十個。
烤鴨上桌囉~師傅片鴨是在櫃台前的較大空間處理。
餅皮、蔥、醬。
宋廚的烤鴨真的好吃,尤其鴨皮吃來是有脆度且沒油膩感,鴨肉則帶汁。
烤鴨二吃-鴨肉絲炒銀芽。味道有點淡。
烤鴨第三吃選了鴨骨架燒湯。搭配酸菜熬湯,喝來順口。
最後來個豆沙餅,完美收尾。
宋廚旁邊就是日本來的超夯生吐司店-SAKIMOTO,繞去逛了一下。
熱鬧的信義區~
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