這幾年公司尾牙都找公司附近的餐廳聚餐,今年敲定位在合江街靠近民生東路的【大富貴獨門料理】。
網路上查大富貴合江店的資料發現並不多,根據現場觀察,一進店裡就是三層大大的水族箱,推測料理跟海鮮有關。
看到擺放人稱食神阿寶師的何京寶料理包,看來此店有名廚加持,料理值得期待。
一樓擺放三張大圓桌被我們包了,另一邊看到有幾張小桌子。
B1則規劃出四個包廂,空間頗大,裝潢也氣派。洗手間也設在B1。
公司尾牙菜單。另外還有12000元/16000元的菜單。
吸睛的紙鎮。
小菜-苦瓜。
小菜-去骨鳳爪。
小菜-花生米。
第一道菜就好猛-[涼拌鮑魚],一整顆鮑魚。沒切片,直接大口咬,好吃!
[飄香十里東江黃焗雞-全雞] 好大一盤黃澄澄的鹽焗雞,雞肉肉嫩,口味不錯。
將雞肉上面附的油蔥酥拌過之後,湯汁風味很香,感覺來碗雞油拌飯肯定非常棒~
[清蒸海上鮮] 好大一尾魚,新鮮就是美味~
[金大良炒鮮奶] 第一次吃到的料理,查google說這道是廣東順德大良鎮的名菜,據說是一名順德大良的廚師,見妻子將牛奶成固體儲存,靈光一閃將鮮奶炒來吃,就研發出順德大良炒鮮奶名菜。
吃來有點像焗烤類的奶味,口感濕潤,蠻特別的菜。
[百花油條併鵝肝松露捲] 看起來像一般小吃,一入口有點小驚奇,好吃耶~
鵝肝松露捲一咬下鵝肝的濃郁味道就出來了,第一次吃就覺得驚豔!
百花油條的百花在粵菜裡是指蝦漿,炸的酥脆油條裡面裹著蝦漿,這口感真是不錯~
[咖哩軟殼蟹搭配法國軟式麵包] 以為像東南亞咖哩軟殼蟹料理一樣的做法,結果是軟殼蟹跟咖哩分開,咖哩味道沒那麼濃郁。
軟殼蟹倒是炸的酥軟,單吃也好吃。
[魚翅花膠桃膠雞煲湯] 光聽這道湯的名稱就覺得好補,湯頭呈乳白色,可見熬煮相當時間。花膠可養顏補腎,桃膠號稱平民版燕窩,可清血降脂、滋補養顏。
好久沒吃的魚翅。
[蚵仔餅] 右邊吃來像蝦餅。
[欖菜炒高麗菜] 炒高麗菜一端上桌跟平常所見不一樣,因為加了潮汕地區特有的欖菜(橄欖菜)一起炒,據說可幫助消化。
[季節水果]
[甜點-楊枝甘露] 乍看以為是玉米濃湯呢~
這頓尾牙餐很有特色,大家吃飽飽,都很盡興~
【大富貴獨門料理餐廳】
營業時間│11:00-14:00、17:00-21:00
電話│02-2515-0236
合江店∣台北市中山區合江街69之4 號