最近才發覺西華飯店後面有好多餐廳,光是民生東路三段113巷就有季吉韓國美食茶飲坊、15區法式烘焙、LULU餐廳、巴塞隆納西班牙餐廳、子元日本料理,這麼多樣化的餐廳似乎聚集在此了。
這次是來到[子元日本料理]來嚐鮮,聽說師傅是從[高玉]出來自己開店的。
一直很佩服日本料理店都能在這都市叢林裡營造出優美的意境,就像一進入[子元]的大門,眼前看到就是這麼雅緻的小庭園。
一入店裡就看到好大的酒櫃。
事先已先預約訂位,安排樓上座位。樓上為包廂式,這間"櫻"可容納八個人。
沒想到人到齊時已是半小時後的事,一樓座位已過尖峰用餐時間,我們就移到樓下座位,桌跟桌間用廉子隔開。其實我喜歡樓上,較幽靜,用餐氣氛較好,聚餐聊天也比較不會打擾別人。
挑選了午間套餐 - 子元特餐、珍味散壽司、會席料理。
以下是套餐均附的: 小鉢、沙拉、茶碗蒸、味噌湯、水果及甜點。
主餐 - 珍味散壽司。料好豐盛的散壽司。
問了服務人員何謂"會席料理"特餐? 意即每道菜的量不多但菜色多樣化,果然是今天點的套餐中最豐富的。首先是生魚片。
炸蝦跟蔬菜。
好吃的日本料理店煮出來的飯總是令人讚賞。
用塔吉鍋盛裝的照燒洋蔥豬肉,頗特別的。
酥炸牡蠣。好大的牡蠣,外皮又炸的很酥脆,口感真好。
子元特餐。烤鯛魚。
炸蝦飯。
一頓飯吃下來,就一直注意著餐具的多元化,漂亮的餐具讓用餐變有趣了。
結帳時看到櫃檯的簡報才知在高玉任職多年的許靖德(阿德師),自立門戶後創立「子元壽司」。高玉壽司一向自豪魚貨來自日本福岡直送,阿德師也開拓自日本福岡鮮貨直送的管道。每周一、四都請員工到桃園機場取貨,日本魚貨上岸到抵達台灣,標榜不超過24小時。也就是說,若是這兩天晚上到子元用餐,便能吃到第一手鮮貨。
雖然受核災事件影響,日本料理店多已改用台灣魚貨,但子元仍堅持食材八成來自日本,兩成採用本港貨。日本魚貨的來源有北海道、築地、九州與福岡。
子元日本料理
地址: 台北市松山區民生東路三段113巷7弄7號
電話: 02-28517577
午餐11:30-14:00
晚餐17:30-22:00
周日公休
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