後半百人生就這樣吃喝玩樂過吧!

京都的冬夜實在來的太早，下午5點多搭完觀光小火車來到早上熱鬧的街道已人群散去，許多店家也收攤了，既然天黑沒啥好逛，就來找間餐廳吃嵐山有名的湯豆腐吧。這間[嵯峨とうふ 稲]燈火明亮，提供湯豆腐套餐，價位在日幣2仟元左右可接受範圍內，就進去品嚐看看。

 

 

 

被安排在餐廳二樓用餐，選了窗邊的座位坐下。

 

三人各選了不同的套餐。菜單 http://www.kyo-ine.com/tofu/menu.html

 

[嵯峨御膳] 共有9種料理:五穀飯、白味噌湯、湯豆腐鍋、湯葉豆乳、豆乳茶碗蒸、胡麻豆腐、涼拌小松菜、漬物、甜點。

 

20多年前來京都品嚐過湯豆腐，一點味道沒有；20多年後再度吃到湯豆腐，依舊沒味道，但豆腐入口卻可品嚐出淡淡的豆香味。

 

特製的撈豆腐杓子，可愛又別緻。

 

竹桶裡盛裝著豆乳及腐皮，名為"手桶湯葉"。味道就像喝未加糖的豆漿，清淡但豆香味濃。

 

吃法教學: 先將豆乳上的豆皮夾起食用，然後再品嚐豆乳。

 

甜點-黑糖蕨餅。

 

[豆乳鍋御膳]共有8種料理:五穀飯、白味噌湯、豆乳白味噌鍋、豆乳茶碗蒸、胡麻豆腐、生麩、漬物、甜點。

 

豆乳白味噌鍋。

 

豆乳鍋上的豆皮很香，口感軟，很好吃。

 

生麩搭配鹹甜口味的田樂醬。本以為生麩口感像蒟蒻，但吃來沒彈性，口感偏軟，要沾醬才有味道。

 

胡麻豆腐。

[京湯葉御膳] 共有7種料理:湯葉豆皮丼、白味噌湯、炸蔬菜天婦羅、胡麻豆腐、生麩、漬物、甜點。

 

這應該像我們的羹飯，五穀米鋪上豆皮，淋上芡汁，甜甜鹹鹹的味道，頗好吃的。

 

 

附上哇沙咪，可加入豆皮羹飯裡。

南瓜跟香菇天婦羅。

 

味噌湯裡發現漂亮的手鞠麩。

 

一整個下午都在嵐山活動，晚餐吃了這清淡但又有特色的豆腐料理，體力好像恢復一些，回程又有公車可達旅館附近，一路坐回去，真好~

 

嵯峨とうふ 稲 http://www.kyo-ine.com/