入住幅泰桔子文化店兩晚都有提供早餐，早餐也算好吃，但嘉義友人極力推薦我們去東市場吃一碗[王家牛肉湯]，既然這樣就決定早點出門吃一碗牛肉湯再回飯店吃早餐。從飯店早到東市場估計約十分鐘，先走到噴水圓環，看到修剪成蕈狀的樹後，往臺灣企銀方向直走。
右邊屋頂有城門建築就是臺灣企銀嘉義分行。
銀行前有一"台灣第一城諸羅城導覽解說"，可以了解以前古城門的位置。
走了一段路來到熱鬧的菜市場，還是得問一下路，只提了菜市場的牛肉湯，在地攤飯好像都知道，隨手一比就讓我們找到"嘉義市東公有零售市場"入口。
進入市場看到指標"王家牛雜往前進"。
沒多久就看到一家店圍著一群人，應該就到了! 人多時要排隊，一有空位店家就會招呼入座，並接受點菜。
王家祖傳本產牛雜湯。早上6點開始營業。
感覺這價位不算便宜，但應該是好吃，讓饕客願意掏錢買單。
搶搶滾的大湯鍋。
旁邊是備好的牛肉、牛心、牛肚、牛肝...等食材。
點了湯都會附一碗白飯，但因待會還想回飯店餐廳吃些青菜、水果，就不拿白飯了。
牛雜湯，肉很易入口，不太會塞牙縫。
牛心湯，切成薄片，滿滿一大碗。
吃完後逛了一下市場，東市場真是充滿活力，買菜的人也蠻多的。
這間"吳市醬菜"生意很好，80年老店喔。
是場賣的滷全雞看來也是很有精神。
五金雜貨店。
連著好幾家賣香火的餅舖。
還有賣花苗、菜苗的店家。
快走到飯店時看到十字路口騎樓下的早餐店，吸引我的不是飯糰，而是粉漿蛋餅。
之前才看電視說尋找粉漿蛋餅的好滋味，既然讓我遇到就點一份來吃吃。
一份20元的蛋餅，餅皮略帶點彈性，好吃!
吃了王家牛肉湯，又吃了好吃的蛋餅，這早晨真充實又滿足~
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